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OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA (UF2172_D)
 
Duración en horas:  50
RESUMEN  
Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar una programación anual, bajo criterios de rentabilidad económica, de aprovisionamiento de una explotación aviar en base al cálculo de las necesidades en materias primas y materiales empleados Elaborar un programa de organización de los recursos humanos en los procesos de producción de aves y de huevos, en función de los objetivos y actividades establecidas
DESCRIPCION  
Tema 1. Alimentación de las aves. 1.1 Tipos de alimentos. Tema 2. Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión de explotaciones avícolas. 2.1 La informática como herramienta en avicultura. 2.2 Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de Explotaciones Avícolas. 2.3 Otras soluciones informáticas. 2.4 Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas. 2.5 Transmisión telemática de datos. 2.6 Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales. 2.7 Trazabilidad de proceso y de clientes. Tema 3. Organización y supervisión del personal de la explotación avícola. 3.1 Calendario anual de actuaciones. 3.2 Control de índices productivos de la explotación avícola. 3.3 Cálculo de necesidades de personal. 3.4 Selección y formación del personal. 3.5 Organización y asignación de trabajos. 3.6 Métodos generales de trabajo: rutinas. 3.7 Programación semanal de actividades. 3.8 Asesoramiento y supervisión del personal. 3.9 Elaboración de informes y partes de trabajo. 3.10 Distribución y asignación de responsabilidades. 3.11 Solucionar problemas y conflictos laborales. 3.12 Plan de autoprotección y emergencias. Tema 4. Aplicación de la normativa específica relacionada con la optimización de recursos en la explotación avícola. 4.1 Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos. 4.2 Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves. 4.3 Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas. 4.4 Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.