BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA (FSHOT_D7389)
Duración en horas: 4
OBJETIVOS
Reconocer las medidas adoptables en los procesos productivos para la protección ambiental en hostelería.
CONTENIDOS
1 Compras y aprovisionamiento 2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas 3 Limpieza, lavandería y lencería 4 Recepción y administración 5 Mantenimiento