Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en barra y mesa, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
CONTENIDOS
Índice de Contenido:
1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores 2. La comunicación no verbal 3. La comunicación escrita 4. Barreras de la comunicación 5. La comunicación en la atención telefónica