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CASOS PRÁCTICOS Y NORMATIVA LEGAL (5626)
 
Duración en horas:  50
OBJETIVOS  
  • Saber adaptar tu negocio al nuevo reglamento en materia de alergias alimentarias.
  • Conocer la normativa legal actual y diversos casos prácticos.
  • Conocer las correctas prácticas de higiene y seguridad en la industria alimentaria.
CONTENIDOS  

Tema 1. Ejercicios y supuestos prácticos.

  1. Principios Generales De La Legislación Alimentaria.
  2. Normativa Etiquetado.
  3. Legislación Para Alérgenos.
  4. Casos Y Supuestos Prácticos